*Elas são óleos vegetais parcialmente hidrogenados, tornando alimentos oleosos em semi-sólidos;
*Elas são usadas para estender o prazo de validade dos produtos;
*Elas são usadas em massas de torta e salgados, bolos, margarinas e em alguns tipos de "fast food";
*Elas podem aumentar os níveis do colesterol "ruim";
*Mesmo uma pequena redução em seu consumo pode diminuir o risco de doença cardíaca;
*Elas não têm qualquer benefício nutritivo.
O BUTIQUIM VIRTUAL PROCURA EVITAR AO MÁXIMO O USO DE GORDURA TRANS.
"Na seleção dos produtos que uso na produção de alimentos tenho o cuidado de sempre verificar a existência de gorduras trans." Chef Byra Di Oliveira
O circuito da gastronomia itinerante de quem cozinha por prazer. Dicas e serviços, opinião sobre serviços e comportamento social, cursos e consultoria sobre um tema que todo mundo entende, a gastronomia botequim.
