segunda-feira, 31 de janeiro de 2011

O que é mais importante num botequim, comida ou atendimento?

Para você o que é mais importante num botequim, a comida ou o atendimento?


No site SEU BOTECO EM CASA o Chefe Byra Di Oliveira apresenta para degustação petiscos e comidinhas com preparações dirigidas a um público de hábitos gastronômicos refinados, naquela que já está sendo considerada uma das melhores comidas de bar e restaurante para festas e eventos num self-service em que os convidados servem-se a vontade em porções individuais.

Se você prefere um serviço volante o SEU BOTECO EM CASA oferece a você toda a consultoria na organização de serviços de salão, com equipe especializada pronta para levar a sua casa, amigos e familiares um atendimento nota 10 que faça todos comemorarem juntos, na informalidade do clima de um boteco, transformando sua residência, clube ou salão alugado num verdadeiro bar e restaurante em casa.

E não pára por ai a eficiência do nosso "personal foods & bar" Chefe Byra Di Oliveira, pioneiro em levar à casa das pessoas o legítimo espírito de botequim, usando a internet como forma de divulgação da cultura e do sabor da comida popular brasileira enquanto gastronomia de bom gosto.

Com uma grande variedade de cardápios vem oferecendo também, além de uma gastronomia regionalizada serviços de bar com chopp gelado, caipirinhas e drinks diversos.

Assim, se você deseja entrar na onda da "comida di buteco" organizando para os seus convidados um botequim descolado com serviços em estilo chique ou executivo, convide o Chefe Byra Di Oliveira que ele monta na sua casa um verdadeiro bar e restaurante, bem ao estilo dos botecos da moda.

segunda-feira, 24 de janeiro de 2011

Chega de pegadinhas!

Cansados das pegadinhas dos clientes com a contratação de garçom avulso resolvemos mudar nossa forma de trabalho.
A partir de agora só trabalharemos com chopp e serviço de bar.
Não trabalharemos mais com cervejas e contratação de garçons avulsos.
Agora o serviço funcionará assim:
  1. O cliente contrata um serviço de comedoria com self service.
  2. Para que salgadinhos, batata frita e pastel, por exemplo, sejam levados até a mesa dos convidados é necessário garçom.
  3. A este serviço damos o nome de buffet volante.
  4. Com ele podemos servir algumas bebidas fornecidas pelo cliente, além de dar apoio ao garçom com o nosso serviço de copa (lavagem de copos, limpeza de material das mesas, etc).
  5. Em nosso preço por pessoa estará incluída toda esta atividade, inclusive a arrumação das bebidas do cliente em freezer e acondicionadores.
  6. Junto prestaremos consultoria das quantidades de gelo e bebidas a serem adquiridas.
Com isso estaremos evitando as pegadinhas que tanto vinham prejudicando nosso serviço.
O convidado não quer saber se o dono da festa contratou poucos garçons para servir, ou que a bebida que desejava não tinha ou não estava gelada a contento.
Com a contratação extra preço do serviço de buffet volante esperamos continuar a oferecer bons preços de comida e um atendimento perfeito.
E para que tudo funcione bem entregamos a direção do serviço a minha companheira Myrian Lima.
Cedi a Myrian todo o equipamento que possuo.
Agora ela tem que uma infinidade de estilos de louças, utensílios e materiais para atender a sua festa ou evento com bom gosto e sofisticação.

Os bons contatos que possui com experientes profissionais permite que monte equipes de trabalho dedicadas e eficientes.
Além destes a Myrian vem trabalhando como nossa promotora de eventos e decoradora, e está apta a dar o toque de um verdadeiro boteco com seus brindes personalizados, adereços e itens decorativos para
montagem de mesas.