sábado, 26 de fevereiro de 2011

Mesa de Doces


Uma graça a mesa de doces com tema boteco da L'Art in Dolce de Vera Madeira

Porque não ser nosso cliente?

Uma cliente escreve dizendo que não nos contrata pela falta da decoração, gelo, etc.
Infelizmente a proposta do Chef Byra Di Oliveira expressa no site SEU BOTECO EM CASA é a de cozinhar uma comida de qualidade ao nível dos melhores bares e restaurantes da cidade que trabalham com comida brasileira.
O opção de deixar o cliente à vontade para fazer sua própria decoração de boteco, ou contratar uma decoradora para tal não é nova.
Outros bares e restaurantes que realizam festa em casa já o fazem.
Eu mesma tento ajudar mantendo um blog - "Meu Querido Botequim" -, com soluções caseiras pensadas por gente de todo o Brasil.
Quanto ao gelo também. É uma solução prática adotada pelos congêneres, uma vez que o forte da prestação de serviço do Chef Byra Di Oliveira é o chopp, e a alternativa de cerveja em balde uma promoção para tentar baratear o custo da mão-de-obra, hoje muito cara e quase inexistente nos padrões que ele deseja - funcionários com experiência em bar e restaurante.

quarta-feira, 16 de fevereiro de 2011

Confuso quem, cara pálida?

Novamente aquela velha história de se buscar mais do mesmo e não encontrar.

Refiro-me ao comentário de clientes que acham navegar para encontrar aquilo que outros fornecem de imediato ao telefone confuso.

Me perdoem, mas não há nada de confuso em nosso site, senão vejamos:
Esta é a sequência após acessar www.seubotecoemcasa.com.br>>> Página inicial>> Entrar>>> abre-se a tela do site onde se encontram as abas "apresentação", "quem somos", "nosso chef", "serviços", "atendimento", "opiniões".
Ao clicar em "serviços" o cliente terá todo o leque de opções de comedoria.
Se acaso clicar em "Butiquim Esquisitinho" - Petiscagem Carioca irá se abrir a janela deste serviço.
Nela você terá um resumo deste site, um link para entrar e navegar com mais profundidade, e ícones de acesso rápido a fotos de montagem e pedidos de orçamento.
Será que é tão complicado assim? Sem navegar fica difícil entender a natureza do meu serviço.
Não sou um simples buffet. Não tenho tempo para ficar pendurado ao telefone dando informações que a intenet me possibilita dar com mais presteza e precisa.
Pago um suporte que cuida de responder a grande quantidade de formulários que recebemos diariamente em menos de 24 horas.
Tudo que no site se exibe e aqui se escreve faz parte da contratação, caso seja finalizada.
Nada em "off", nada da base do "mas entendi assim", que tantos atropelos tem trazido a inúmeros profissionais que ao invés de buscarem justiça nas contratações procuram deixar subtendidas coisas que nunca virão a oferecer.
Apontei meu trabalho na direção de um determinado tipo de cliente, e dele só tenho, ao longo destes últimos 5 anos, recebido referências positivas.
Tenho 65 anos de idade e apostei no crescimento exponencial da internet, e creio estar muito bem preparado para estes novos tempos de relação comercial.