sábado, 26 de fevereiro de 2011
Porque não ser nosso cliente?
Uma cliente escreve dizendo que não nos contrata pela falta da decoração, gelo, etc.
Infelizmente a proposta do Chef Byra Di Oliveira expressa no site SEU BOTECO EM CASA é a de cozinhar uma comida de qualidade ao nível dos melhores bares e restaurantes da cidade que trabalham com comida brasileira.
O opção de deixar o cliente à vontade para fazer sua própria decoração de boteco, ou contratar uma decoradora para tal não é nova.
Outros bares e restaurantes que realizam festa em casa já o fazem.
Eu mesma tento ajudar mantendo um blog - "Meu Querido Botequim" -, com soluções caseiras pensadas por gente de todo o Brasil.
Quanto ao gelo também. É uma solução prática adotada pelos congêneres, uma vez que o forte da prestação de serviço do Chef Byra Di Oliveira é o chopp, e a alternativa de cerveja em balde uma promoção para tentar baratear o custo da mão-de-obra, hoje muito cara e quase inexistente nos padrões que ele deseja - funcionários com experiência em bar e restaurante.
Infelizmente a proposta do Chef Byra Di Oliveira expressa no site SEU BOTECO EM CASA é a de cozinhar uma comida de qualidade ao nível dos melhores bares e restaurantes da cidade que trabalham com comida brasileira.
O opção de deixar o cliente à vontade para fazer sua própria decoração de boteco, ou contratar uma decoradora para tal não é nova.
Outros bares e restaurantes que realizam festa em casa já o fazem.
Eu mesma tento ajudar mantendo um blog - "Meu Querido Botequim" -, com soluções caseiras pensadas por gente de todo o Brasil.
Quanto ao gelo também. É uma solução prática adotada pelos congêneres, uma vez que o forte da prestação de serviço do Chef Byra Di Oliveira é o chopp, e a alternativa de cerveja em balde uma promoção para tentar baratear o custo da mão-de-obra, hoje muito cara e quase inexistente nos padrões que ele deseja - funcionários com experiência em bar e restaurante.
quarta-feira, 16 de fevereiro de 2011
Confuso quem, cara pálida?
Novamente aquela velha história de se buscar mais do mesmo e não encontrar.
Refiro-me ao comentário de clientes que acham navegar para encontrar aquilo que outros fornecem de imediato ao telefone confuso.
Me perdoem, mas não há nada de confuso em nosso site, senão vejamos:
Esta é a sequência após acessar www.seubotecoemcasa.com.br>>> Página inicial>> Entrar>>> abre-se a tela do site onde se encontram as abas "apresentação", "quem somos", "nosso chef", "serviços", "atendimento", "opiniões".
Ao clicar em "serviços" o cliente terá todo o leque de opções de comedoria.
Se acaso clicar em "Butiquim Esquisitinho" - Petiscagem Carioca irá se abrir a janela deste serviço.
Nela você terá um resumo deste site, um link para entrar e navegar com mais profundidade, e ícones de acesso rápido a fotos de montagem e pedidos de orçamento.
Será que é tão complicado assim? Sem navegar fica difícil entender a natureza do meu serviço.
Não sou um simples buffet. Não tenho tempo para ficar pendurado ao telefone dando informações que a intenet me possibilita dar com mais presteza e precisa.
Pago um suporte que cuida de responder a grande quantidade de formulários que recebemos diariamente em menos de 24 horas.
Tudo que no site se exibe e aqui se escreve faz parte da contratação, caso seja finalizada.
Nada em "off", nada da base do "mas entendi assim", que tantos atropelos tem trazido a inúmeros profissionais que ao invés de buscarem justiça nas contratações procuram deixar subtendidas coisas que nunca virão a oferecer.
Apontei meu trabalho na direção de um determinado tipo de cliente, e dele só tenho, ao longo destes últimos 5 anos, recebido referências positivas.
Tenho 65 anos de idade e apostei no crescimento exponencial da internet, e creio estar muito bem preparado para estes novos tempos de relação comercial.
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